영양/영양 정보
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다이어트때 피넛버터를 섭취하자영양/영양 정보 2020. 8. 11. 17:49
얼마 전 코리아 그랑프리를 준비하면서 프로 선수들과 함께 마트에서 장을 보러 갔을 때 거의 대부분 빼놓지 않고 꼭 구매하는 물품이 한 가지 있었습니다. 바로 피넛버터입니다! 단백질 공급원은 닭가슴살, 소고기, 연어 등 선수들의 선호하는 종류에 따라 달랐지만 대부분 선수들은 피넛 버터를 한통씩 꼭 챙기더군요. 우리나라 선수들의 다이어트 식단에는 자주 등장하지 않는 식품인 피넛 버터이기에 이번 기회를 통해 왜 시합 준비 다이어트 때 피넛 버터를 섭취하는지 그 이유와 효과를 설명해 드리겠습니다. 1. 포만감 충족 다이어트 식사를 하게 되면 충분한 칼로리 섭취가 되지 않아 얼마 지나지 않아 허기를 느끼게 되는데 피넛 버터를 섭취하게 되면 같은 칼로리의 다른 식품들을 섭취했을 때보다 포만감을 느끼면서 영양소까지 ..
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BCAA 최적의 비율은?영양/영양 정보 2020. 8. 11. 17:06
아미노산의 일종인 BCAA는 근육 성장에 도움이 된다는 사실을 대부분 알고 있습니다. 하지만 여기서 더 깊게 파고들자면 류신, 아이소 류신, 발린 이렇게 세 가지로 이루어진 BCAA의 비율이 어떤 게 최적인가 하는 궁금증을 갖게 합니다. 지금부터 최적의 BCAA 비율과 그에 맞는 논리적인 이유를 설명해 드리겠습니다. 보충제의 제조사마다 BCAA의 류신, 아이소 류신, 발린의 비율을 2:1:1, 8:1:1, 10:1:1 등의 비율로 광고를 하고 저마다 자신들의 제품이 최고라고 홍보를 합니다. 정확한 지식과 정보가 부족한 소비자로서는 혼돈되지 않을 수가 없습니다. 하지만 대부분의 특징 중 한 가지가 있다면 류신의 비율이 아이소 류신이나 발린에 비해서 최소 2배 이상 월등히 높은 수치의 비율로 배합되었다는 것..
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스테이크의 놀라운 장점영양/영양 정보 2020. 8. 11. 16:26
근육 성장에 좋은 음식으로 흔히 알려있는 소고기. 그중에서 스테이크는 조리도 간편하고 맛도 좋기 때문에 대부분의 보디빌더들이 선호하는 훌륭한 단백질 공급원의 식품 중 하나입니다. 우둔살이나 안심 같은 부위는 지방 함량도 적으면서 단백질 함량이 높고 칼로리가 다른 부위들에 비해 낮기 때문에 다이어트 때도 안심하고 섭취할 수 있는 부위입니다. 스테이크의 또 다른 장점은 소고기의 포화 지방은 남성 호르몬인 테스토스테론을 높여주기 때문에 근육의 성장을 돕고 스태미나를 올려 줍니다. 이 때문에 많은 프로 보디빌더들은 시즌기에도 스테이크를 즐겨 먹으며 다이어트를 하기도 합니다. 서로인 스테이크 영양 정보 3온스(85g) 당: 219칼로리, 단백질 23g, 탄수화물 0g, 지방 13g
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간단하게 신진대사 속도 높이기영양/영양 정보 2020. 8. 4. 14:41
사람마다 신체의 신진대사 속도가 다릅니다. 신진대 사라는 건 섭취한 칼로리를 연소시는 걸 의미하는데 대사가 빠르면 근육 생성, 지방 연소 속도 증가 등 여러 가지 장점들이 있습니다. 하지만 대사가 너무 빠른 경우 근육까지 같이 연소시켜 에너지원으로 사용하기 때문에 근육 증가가 어려워질 수 있습니다. 또 한 불규칙적인 대사 속도는 지방을 축적시키기도 하기 때문에 안정적인 대사를 유지하며 점차 속도를 높여주는 게 가장 좋은 방법입니다. 다이어트 시 탄수화물과 지방 섭취를 제한하는 방법은 가장 흔히 알고 있는 방식입니다. 하지만 문제는 얼만큼을 감소시키느냐인데 많은 사람들은 탄수화물과 지방 섭취를 필요량 이상으로 제한하기 때문에 다이어트 시 스스로를 더 힘들게 만드는 경우가 대부분입니다. 매 식사마다 탄수화물..
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수분 섭취는 얼만큼 해줘야 할까?영양/영양 정보 2020. 8. 4. 14:23
물은 신체의 구성 요소중 가장 많은 부분을 차지하고 있습니다. 신체는 대략 50-60% 의 수분으로 이루어져 있는데 심장과 근육의 경우는 각각 73%, 79% 로 다른 부위보다 수분 함유도가 높고 운동 능력을 제대로 발휘하기 위해서는 체내 수분 수치가 높아야 합니다. 건장한 90kg 체중의 남성은 대략 50리터의 수분을 보유하고 있고 이중 5-10% 정도는 수분이 체내에서 순환 하면서 배출이 됩니다. 주변의 기후와 외부 환경 그리고 활동량에 따라서 쉽게 탈수 현상이 일어나기도 하는데 운동을 하면서 땀이 나게 되면 최소 2% 정도의 수분이 체외로 배출되고 5% 가 넘어설 경우에는 평소 운동 능력에서 30% 정도 운동 능력이 감소하게 되는데 수분 섭취가 부족할 경우에는 쉽게 이런 현상이 일어 납니다. 수분 ..
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사이즈와 근력을 위한 파워 푸드영양/영양 정보 2020. 8. 3. 16:33
현존하는 수 많은 음식들을 몸에 좋은 음식과 나쁜 음식으로 나누고 좋은 음식들중 근육과 근력 성장에 최고 도움되는 음식들을 뽑아서 모은 파워 푸드 입니다. 1. 달걀 섭취 시기: 식사 아무 때나 이유: 완전 단백질, 콜레스테롤이 높다고 알려져 있지만 테스토스테론 수치 조절 등 근육 세포 형성에 도움되는 좋은 역할 *달걀노른자에 함유된 640mg 의 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추고 동맥 경화를 예방한다는 연구 결과가 있습니다 섭취량: 달걀 3개, 255 cal, 단백질 21g, 탄수화물 1g, 지방 18g 2. 소고기 섭취 시기: 점심이나 저녁 이유: 훌륭한 단백질 공급원으로 콜레스테롤과 포화 지방을 포함하고 있지만 이 두 가지 영양소들은 테스토스테론 수치를 높여줍니다 *유기농 소고기는..
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다이어트시 칼륨이 필요한 이유영양/영양 정보 2020. 7. 31. 16:39
칼륨(Potassium) 칼륨이라 칭하는 Potassium이라는 미네랄 영양소는 흔히 칼륨이라고 불립니다. 칼륨은 체내에 저장하고 있지 않기 때문에 음식 등의 섭취로 인해 보충해주어야 합니다. 이 무기질 성분의 주된 역할은 심장과 뼈를 튼튼하게 해 주고 혈압을 낮춰주는 기능도 합니다. 그리고 염분과 함께 반응하여 체내의 수분을 조절해 주는 작용을 합니다. 예를 들어 고염분 섭취 시 혈압이 상승하게 되는데 칼륨은 염분을 배출시켜 혈압을 정상으로 낮춰주는데 도움을 줍니다. 또 한 칼륨은 신경계에도 연관이 있어 칼륨이 부족한 경우 쉽게 피로해지고 어지러움이나 근육 경련을 일으키기도 합니다. 이 때문에 의학계에서는 하루에 5g 정도의 포타슘 섭취를 권장하고 있습니다. 칼륨의 왕으로 알려진 바나나는 중간 크기 사..
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카제인과 다이어트영양/영양 정보 2020. 7. 31. 16:16
3대 영양소중인 탄수화물, 단백질, 지방 중에서도 각기 다른 구성으로 세분화됩니다. 예를 들어 탄수화물은 복합 탄수화물인 다당류 단일 탄수화물인 단당류로 나뉘고 지방은 포화 지방과 불포화 지방으로 나뉘듯이 해당 영양 성분의 구성 요소에 따라 다르게 세분화되어 분류되고 각각의 역할도 저마다 다르게 실행됩니다. 단백질의 경우는 보통 소화가 빠른 단백질과 느린 단백질로 나뉠 수 있는데 우유 같은 카제인 성분이 함유된 단백질은 흡수가 느리게 되어 천천히 소화가 되는 반면에 유청이나 달걀흰자 같은 성분들은 흡수가 빠른 단백질로 속해 다른 단백질들보다 소화가 빠르게 됩니다. 탄수화물도 필요에 따라서 빠르게 흡수되는 단당류와 천천히 흡수되는 다당류의 역할이 나뉘듯 단백질도 마찬가지로 성분의 제 역할에 맞게 사용하게 ..