영양/영양 정보
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탄수화물 중독영양/영양 정보 2020. 7. 23. 12:26
한국인의 식습관과 식단에서 가장 많은 섭취의 비중을 차지하는 영양소는 탄수화물입니다. 밥이 주식을 이루는 특징적인 동양인들의 식단 때문에 서양인들에 비해 탄수화물 섭취 비중이 높은데 이로 인해 발생되는 당뇨와 기타 질병에 대하여 주의하여야 합니다. 과자나 사탕 같은 직접적인 당분을 섭취하지 않더라도 흰쌀밥 만으로도 당뇨를 일으킬 수 있기 때문에 스스로 섭취하는 영양소의 양과 품질을 따져보면 보다 건강한 식습관을 유지하여 건강한 생활을 할 수 있습니다. 에너지를 공급하는 중요한 역할을 하는 흰쌀밥이나 설탕 등의 탄수화물류는 글리세믹 지수가 높아 순간적인 에너지를 공급할 뿐 글리세믹 지수가 낮은 탄수화물에 비해 효율적이지 못 합니다. 다만 운동 중이나 피곤할 때 섭취하는 탄수화물원은 글리세믹 지수가 높은 탄..
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아그마틴, 슈퍼 아르기닌영양/영양 정보 2020. 7. 23. 12:18
Amgatine Sulfate 아그마틴은 무엇인가 체내에서 L-아르기닌의 이산화탄소가 분리되는 대사 과정을 거친 상태를 아그마틴이라고 합니다. 1994년 아그마틴이 처음 주목받기 시작 한한 이후 많은 연구와 실험 결과 혈압을 낮추고 통증을 완화시켜주는 등의 여러 가지 장점이 있다고 확인되었습니다. 아그마틴이 흥미로운 성분인 이유는 이미다 졸린 이나 α2-아드레날린 수용체들과 결합하여 활동을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 이런 과정이 시작되면 혈압을 낮춰주고, 통증 완화, 신경보호, 인슐린 분비 조절 등의 반응을 나타냅니다. 보디빌딩의 관점에서 볼 수 있는 아그마틴의 효과 아그마틴 자체로는 근육 매스를 증가시키지는 않으나 다른 성분들과 결합 시 큰 시너지 효과를 발휘하여 근육 성장에 도움이 됩니다. 우선..
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크레아틴에 관한 모든 것영양/영양 정보 2020. 7. 23. 12:01
크레아틴은 methionine, arginine, glycine으로 세 가지 아미노산으로 구성되어 있는 질소 화합물로서 주로 육류와 생선에 함유되어 있습니다. ATP는 근육 세포가 운동할 때 즉각적으로 사용되는 활동 에너지원이고 근육은 크레아틴을 인산염 형태로 저장한 후 ATP 작용을 돕습니다. ATP 작용은 3-15초 동안의 짧은 시간에만 사용되기 때문에 운동 강도가 낮고 운동 시간이 긴 마라톤 같은 운동은 ATP가 아닌 다른 방식의 활동 에너지를 체내에서 사용하게 됩니다. 간단히 정리하면 크레아틴은 순간적인 근력을 내는 운동 시 도움이 됩니다. 크레아틴은 순간적인 에너지 생성을 도와 강도 높은 웨이트 트레이닝을 할 수 있는 환경을 만들어 주 주기 때문에 섭취하지 않았을 때 보다 나은 효과를 보실 수 ..
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달걀과 콜레스테롤영양/영양 정보 2020. 7. 23. 11:54
완전식품으로 알려진 달걀은 운동선수들이나 보디빌더들에게 필수적인 고단백 식품으로 알려져 있습니다. 근육을 만드는 주 재료인 단백질이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 강도 높은 웨이트 트레이닝을 하면 단백질로 이루어진 근섬유가 파괴되는데 회복하는 근섬유의 재합성 과정에서 더 크고 강하게 됩니다. 이런 작용들의 반복으로 근육이 성장하게 되고 웨이트 트레이닝 시에는 일반인들보다 많은 양의 단백질을 섭취해주어야 합니다. 다른 식품들보다 훨씬 많은 양의 단백질을 함유하고 있는 달걀은 1개에 대략 6g 정도의 단백질을 함유하고 있습니다. 또 한 비타민 A, B, E, K 등이 풍부하고 특히 비타민 B12 함량이 높기 때문에 체력에 많은 도움이 됩니다. 그리고 리보플래빈과 엽산 등의 무기질과 8종류의 모든 필수 아미..
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신진대사를 높이는 영양섭취 팁영양/영양 정보 2020. 7. 23. 11:40
신진대사가 높아지게 되면 칼로리 연소를 빠르게 시키기 때문에 체지방이 낮아지고 활동적이게 되는 장점들이 있습니다. 지금부터 어렵지 않고 간단히 할 수 있는 신진대사 증가를 시키는 방법을 간략히 설명해드리겠습니다. 1. 아침식사 식이섬유와 단백질 함량이 높은 아침 식사를 하게 되면 섭취하는 음식들이 서서히 소화되므로 오랜 시간 동안 신체에 에너지를 공급하여 일반적인 식사와 같은 양의 칼로리를 섭취하는 것보다 더 나은 효과를 보실 수 있습니다. 아침을 거르게 되면 신체에서 음식 섭취가 제한되는 것에 반응하여 오히려 자동적으로 신진대사 속도를 떨어뜨리므로 꼭 아침 식사는 섭취해주시는 게 좋습니다. 2. 과일과 야채 섭취 녹색 야채와 과일에서 생성되는 소화 효소는 다른 음식 섭취들의 소화까지 돕기 때문에 도움이..
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운동직후 최적의 탄수화물 섭취영양/영양 정보 2020. 7. 23. 11:28
웨이트 트레이닝 후의 영양섭취는 굉장히 중요합니다. 탄수화물 섭취를 충분히 해줘야 손실된 글리코겐을 보충하고 신체의 이화 작용 상태를 동화작용으로 바꿔야 근손실을 막고 근육 성장을 위한 준비를 합니다. 이때 섭취하는 탄수화물은 흡수가 빠르게 되는 글리세믹 지수가 높은 탄수화물이 효율적이고 그 이유는 인슐린을 촉진시켜 아나볼릭 상태를 유지시켜주기 때문입니다. 하지만 너무 많은 양을 섭취 시에는 혈당 수치를 불안정시켜 잉여 칼로리를 체지방으로 축적시킬 수 있으니 유의하여야 합니다. 인슐린은 단백질의 합성과 근육 회복에 중요한 역할을 합니다. 근육 성장의 메커니즘은 웨이트 트레이닝을 하게 되면 매번 트레이닝 시 근육이 상처를 입게 되고 손상된 근육은 자연스럽게 다음번 훈련을 준비하기 위해 더 크고 강하게 재합..
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두 종류의 식이섬유영양/영양 정보 2020. 7. 22. 17:11
식이섬유는 수용성인 Soluble과 불용성인 Insoluble 두 종류로 분류됩니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환과 뇌졸중을 예방하는 효과가 있고 불용성 식이섬유는 장이 제 기능을 발휘하게 하여 소화 과정을 돕는 역할을 합니다. 혈관을 순환하는 혈액이 충분히 활동하지 못하고 혈관 속에서 혈액이 응고되어 혈관을 막기 때문에 심장 질환 발생도가 높아지고 있고 이 상황에서 더 악화가 되면 흉부 통증과 심장 마비가 오기도 합니다. 식이섬유는 혈관 주위의 벽을 매끄럽게 하여 혈액이 잘 순환되도록 하기 때문에 심장 질환 등의 예방에 도움이 됩니다. 식이섬유를 충분히 섭취하게 되면 체중 조절뿐만 아니라 심장 질환과 심장 마비 등의 여러 가지 질병들을 조금이나마 예방할 수 있기 때문에 고식이 ..
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낮은 글리세믹 지수 탄수화물의 장점영양/영양 정보 2020. 7. 22. 16:59
탄수화물은 일반적으로 알고 있는 한종류가 아니라 여러 종류로 나뉘며 각 종류마다 특색이 있습니다. 크게 단단류와 다당류로 나뉘고 식이섬유 또 한 탄수화물원 입니다. 그리고 여기서 더 세분화가 될 때는 글리세믹 지수 수치로 나뉘게 되는데 1981년 캐나다 토론토 의과대학 의사인 David J. Jenkins 와 그 동료들에 의해서 탄수화물의 포도당 수치에 비교해 글리세믹 지수라는 수치라는걸 규정하고 사용하고 있습니다. 탄수화물중 분해가 느려 포도당 수치를 천천히 유지하는 탄수화물은 글리세믹 지수를 낮게 표기하며 이와 반대인 포도당을 빠르게 분비 시키는 당이 높은 탄수화물들은 글리세믹 지수를 높게 표기 합니다. 글리세믹 지수가 낮은 탄수화물은 땅콩, 브로콜리, 콜리플라워, 셀러리, 오이, 완두콩, 양상추, ..