근력을 높이고 근육을 합성하는 베타인

머슬앤피트니스 코리아

 

전문 용어로 Trimethylglycine TMG로 표기되는 베타인은 아미노산인 글리신과 3종류의 메틸기로 성분이 구성되어 있습니다. 사람 신체에서 비타민B군인 콜린이 분해될 때 생성되는데 주로 무와 비슷한 채소인 비트에 주로 함유되어 있습니다. 베타인 성분의 명칭은 사탕무의 라틴식 이름은 베타 불가리스에서 유래되었지만 아이러니하게도 사탕무 보다 베타인 성분이 훨씬 많은 맥아, 시금치, 퀴노아 등의 식품들이 많이 있습니다.

 

베타인은 급격한 기온차나 갈증 등 외부 신체의 변화로 인한 스트레스부터 세포를 보호하는 역할을 하여 오래전부터 가축들을 건강하게 키울 수 있도록 해주는 사료로도 많이 사용되어 왔습니다. 사람에게는 관절과 간에 염증 수치를 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 조절해주는 기능들이 있습니다.

 

사람에게 알려진 가장 효과적인 베타인의 기능은 메틸 공여체 역할입니다. 메틸 공여체는 메틸 그룹에서 변이 되는 모든 분자를 칭하는데 신체의 생화학 작용 기능 중 1개의 탄소 원자가 3개의 수소원자가 결합하여 메틸화 시켜 줍니다. 베타인의 가장 중요한 기능은 아미노산 호모시스테인을 메티오닌으로부터 이와 같은 메틸화 작업을 수행합니다. 이와 같은 작용을 거치게 되면 메티오닌은 신체에서 생성되는 크레아틴 수치를 높이고 합성을 효율적으로 도와 근육 사이즈와 근력을 높여주는 중요한 역할을 합니다. 이외에도 단백질이 근육과 합성하는 “Translation” 과정을 할 때 메티오닌이 충분할 경우 단백질 합성을 높여주어 근육의 빠르게 만들어줍니다.

 

호모시스테인 수치가 높아지면 인슐린 분비 기능을 손상시키게 되어 불균형한 인슐린 수치로 근육 성장과 지방 감소를 방해시키는데 베타인은 호모 스테인 수치를 조절하는 역할을 해주어 이와 같은 현상을 예방해줍니다. 마지막으로 베타인은 기능은 S-아데노신 메티오닌 SAMe 수치를 높여 기분을 안정시켜주고 관절과 간의 회복을 촉진시켜줍니다.

 

지금까지 알려진 베타인의 심각한 부작용은 없지만 일부 사람들은 소화를 제대로 시키지 못해 소화 장애를 일으킬 수도 있습니다. 이런 경우더라도 섭취량을 2/3번에 나눠서 섭취하게 되면 소화가 용이해집니다.