영양/다이어트 식단
-
고단백 그릭 요거트영양/다이어트 식단 2020. 7. 28. 15:53
요거트들 중에 절대적인 영양 성분 함량으로 미국에서 인기를 끌고 있는 그릭 요거트는 최근 5년간 판매량이 두배이상 늘었다고 합니다. 오늘은 그릭 요거트와 일반 요거트에 대해 비교 분석 해보겠습니다. 요거트는 유산균이 풍부하기 때문에 유산균에 대한 비교는 생략 하겠습니다. 그릭 요거트 VS 일반 요거트 그릭 요거트와 일반 요거트의 가장 큰 차이점은 웨이 프로틴 함량에 있습니다. 우유를 응고 시키는 과정에서 수분 형태의 웨이가 생성 되는데 이때 생성된 웨이는 우리가 생각하는 일반적인 순수 고단백이 아닌 당분과 지방을 포함하고 있는 형태 입니다. 그릭 요거트는 웨이 프로틴의 함량을 낮춰 탄수화물, 당분, 지방의 함량이 일반 요거트보다 적습니다. 높은 단백질 함량 대략 200g의 그릭 요거트에는 기름기 없는 살..